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Hello, aujourd’hui c’est DayOff pour moi, enfin un peu de repos vous n’êtes pas sans savoir que c’est la saison des glaces, voici une petite recètte sympas de glace Healthy. À vous de jouer.

Pour 5 batonnets glacés:

150g (1t) de framboises fraiches
150g (1t) de mûres fraiches
200g (1t) de fraises fraises tranchées
1 demi pamplemousse
2 cuillères de jus de citron
80ml (1/3t) d’eau
60g (1/3t) de sucre de coco
Marche à suivre:

Mettre les fruits dans un bol et les réduire grossièrement en purée
Verser le jus de citron et laisser macérer pendant environ 30 minutes.
Pendant ce temps dissoudre le sucre dans l’eau puis laisser refroidir 5 minutes avant de verser ce sirop sur la purée de fruit.
Avec un contenant à bec verseur répartir la préparation dans les moules (verser jusqu’à 1cm du bord) et congeler au moins 5h avant de consommer.

 

Pedraza Vincent